頂けると嬉しいものを考えてみる。（お弁当編１）

ご無沙汰しております。

AcePartners代表の柴田（裕）でございます。

先日お世話になっている先生とメーカーさんに開いていただく勉強会で頂く弁当の話になりました。　

予算・ジャンル・ボリューム・味覚など、ＭＲさんの苦労・センスが問われます。

頂く側としてはありがたいのですが、マンネリ化して「これ何度か頂いたなぁ。」と贅沢な考えに…。

で、もし自分なら「これを」と思うものを考えてみました。

最近ひょんなことから穴子にはまり、あちこちで箱寿司を買い求めているうちに良いお店を見つけま

した。

神戸元町にある「檜垣」さん

巻き寿し・穴子寿しがメインですが、通年では焼き穴子・蒸し穴子・海老の箱寿し、季節ものでは鯖・

鯛（桜鯛）・鯵・鱧の箱寿し、ちらし・細巻き、盛り合わせ…

確認しているメニューはこれだけですが、予算・味・ボリューム、いつ食べても満足できる逸品です。

ネタとシャリの密度が丁度ええ塩梅で、いつ食べても幸せな気分になります。

まだ、焼き穴子・蒸し穴子・海老の箱寿司しか頂いてないんですが、春の桜鯛、夏の鯵・鱧、ぜひ頂き

たい。忙しいお店で大量注文はできないと思いますが、私がＭＲさんなら「檜垣」さんの箱寿しを提供

してみたい。